红妃樱桃是中国樱桃的大果型芽变品种，其生态特征和中国红樱桃一样。发源于川黔交界山区， 2007年开始进行驯化栽培并选优，2010年选择优系开始推广，果重4-6克，最大果重达7克，与大樱桃果实大小比较接近，比目前南方种植的中国樱桃大0.5-1倍，是真正的南方樱桃之王。果实呈乳头状，果顶略尖，初熟时皮鲜红色，充分成熟时皮浓红光亮，外观艳丽无比，给人一种看了非吃不可的感觉。2010年测定含糖18.5%，2011年测定含糖为23.1-26.3%，均超过中国红樱桃和乌皮樱桃，口感浓甜，爽口，让人食而难忘。
需冷量250小时左右，盛花期2月中下旬，比中国红樱桃早2-3天，花冠比中国红樱桃大20-30%， 4月中旬开始成熟，4月下旬采收完备，果实发育期60天左右。比乌皮樱桃早熟5天。成熟后可留树10天不落果，果肉硬，其耐贮运能力远胜乌皮樱桃。
红妃樱桃树幼树生长较旺，结果后树势中庸。成花极好，丰产性极好。自花结实力强，花期抗晚霜能力强，花期遇雨也能完成结实。为了预防南方极端气候，建议避雨栽培为佳。
