油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽。茶油可以说是中国茶油“国宝”,其五大社会价值是什么?
1、茶油对于提高和保障国人的食用油安全意义重大。目前我国60%以上的食用油都是通过进口,无论是普通食用油还是高档油脂中的橄榄油,我国都无话语权。而进口油脂绝大多数都是转基因食品,严重威胁国人的身体健康。
2、油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一---经济林资源基地:发展生态循环经济大有可为;
3、种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应,无形中也为国家增加了耕地,对缓解耕地资源短缺意义深远;
4、油茶的开发和精细化工---核心产业链,油茶技术难以被国外设置技术壁垒,在国际上具有核心竞争力;
5、发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路---有效解决”农民致富”(在山上办“绿色银行”)和建设社会主义新农村的重要途径之一。因此油茶产业将可成为“大无边际、强无尽力”的“朝阳产业”!