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油茶是我国特有的经济树种，已有两千三百多年的培养前史，油茶树全身是宝，油茶籽出产的茶油是国际上四大木本食用油之一，可与声称油王的橄榄油相媲美，其色佳味香，养分丰厚，属纯天然绿色食品，享有“东方橄榄油”之美誉。油茶是国际公认的保健食用油，具有下降血压、下降血脂，软化血管之成效，其性能与效果都超越棕榈油。富含维生素A、B、C、E及多种对人体有利的微量元素，不含芥酸及黄曲霉素，易被人体吸收、消化，长时间食用能增强人体免疫力。2002年美国白宫清洁研究院养分平衡委员会主席A.P西莫普勒斯博士把茶油的信誉价值排在橄榄油前面，茶油因此变成当前国际上最富养分与安康价值的食油。
油茶是一种常绿、阔叶、长命树种，收益久、效益高。一次栽培，多年收益，稳产收获期可达80年以上。“茶油”被誉为“液体黄金”、“东方橄榄油”。联合国粮农组织已将其作为要点推行的安康型高档食用植物油。2007年，油茶籽的销售报价已打破6000元/吨，毛油报价高达4万元/吨，茶油副产品茶枯的报价也到达1800元/吨以上。因为栽培成本低，市场前景好，出资栽培油茶一定会大有出路。常绿灌木或小乔木，高3-4m，稀达8m。树皮淡黄褐色，滑润不裂;小枝微被短柔毛。单叶互生;叶柄长4-7mm，有毛;叶片厚革质，卵状椭圆形或卵形，长3.5-9cm，宽1.8-4.2cm，先端钝尖，基部楔形，边际具细锯齿，上面亮绿色，无毛或中脉有硬毛，下面中脉基部有毛或无毛，侧脉不明显。花两性，1-3朵生于枝顶或叶腋，直径3-5cm，无梗;萼片一般5，近圆形，外被绢毛;花瓣5-7，白色，别离，倒卵形至披针形，长2.5-4.5cm，先端常有凹缺，外面有毛;雄蕊大都，无毛，外轮花丝仅基部连合;子房上位，密被白色丝状绒毛，花柱先端三浅裂。蒴果近球形，直径3-5cm，果皮厚，木质，室背2-3裂。种子背圆腹扁，长至2.5cm。花期10-11月，果期次年10月。
油茶粒是以茶粕等一系列天然质料为首要成份，通过复合配方、科学加工而成。可有用杀灭损害农作物及草坪的多种害虫，特别是日子于地下的蜗牛、蝼蛄、地老虎、蚯蚓等害虫。本品一起还具有添加土壤有机质含量，弥补植物成长所需的养分物质，削减化肥和农药的使用量，削减重金属和农药的残留对环境的损害等效果。本品的最大特点是绿色环保无污染。
