油茶苗栽培之后第2-3年就要实行整枝的工作,有的较高的树苗在造林当年就可以进行。油茶树修剪的步骤可以大致概括为:先下后上、先剪冠内、后剪冠外、上疏下密、上短下长,在实际修剪的操作中注意保持树体的均匀。为使整个树冠内外和上下部位都能受到阳光,留枝宜上疏下密、上短下长。修剪时要注意这个原则,可使阳光直达树冠内部和下部,增加坐果率。
油茶树为小乔木或者大灌木,其干性弱,顶端优势不明显,分枝多,一般采取自然圆头形、自然开心形,树冠的高度要控制在2.5米以下。通过整形修剪,有利于促进油茶丰产。
进入初果期的油茶树,营养生长仍然较旺,树冠还在继续扩大,树形已基本形成,产量逐年增加,此期的修剪任务主要是:继续培养好各级骨枝,充分利用辅养枝早期结果;调节各级主侧枝的主从关系,平衡树势,积极培养结果枝组,增加结果部位。
第三、四年在正副枝上培养油茶枝群,而且使三者合理分布。