新兰油茶苗博客

        油茶果实采摘后应及时妥善处理。果实采收后拌上少量石灰，在土坪上堆沤3-5天，完成油脂后熟过程，增加油分。然后抓紧翻晒，晒2-4天后，茶果自然开裂，多数果的茶籽能分离，未分离的用人剥离，然后过筛扬净，继续晒干，一般要晒1-2天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量。如遇阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在干燥通风的楼板上，厚约为20厘米，每天翻动1-2次，防止发热霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒。油茶籽晒干后和果壳之重比是1：2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1-2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1-2天，这样出油率高，油质也好。